冷庫通常分為高溫、中低溫、超低溫三種溫度。不一樣的食材需要的溫度不一樣，根本如今冷庫廠家都能滿意各級消費者的需要。

　　高溫冷庫

　　高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫，溫度通常在0℃以上，通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度通常在0°C左右，并以冷風機進行吹風冷卻。

　　中低溫冷庫

　　中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫，溫度通常在-18以內，首要用來貯藏肉類、水商品及適合該溫度規模的商品。

　　低溫冷庫

　　低溫冷庫，又稱凍住庫、冷凍冷庫，通常庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風機或專用凍住設備來完成對食物的凍住。

　　超低溫冷庫

　　超低溫冷庫，≤-30℃的冷庫，首要用來速凍食物及工業實驗、醫療等特別用處，市面上的運用相對于上面三種來說略微需要小一點。

　　中溫冷庫通常選用100MM厚的冷庫庫板，低溫庫及凍住庫通常選用120MM或150MM厚的庫板，冷庫庫板發泡密度依照國家規范是每立方米在38KG～40KG/立方米。

　　冷庫板的防護資料首要有以下種：

　　A、壓花彩鋼板(常用)

　　B、不銹鋼板 (非常用)

　　C、彩鋅鋼板 (非常用)

　　D、鹽化鋼板 (非常用)

　　E、規范地臺板：1.0mm鍍鋅板

　　冷庫板的挑選對冷庫來說是很重要的，由于冷庫不一樣于其他庫房，冷庫對溫度、濕度等環境需要都很高。所以在挑選冷庫板的時分要注意板材的原料以及保溫強度，挑選正確的板材才干非常好的保護冷庫。